腌韭菜几天可以吃酸韭菜怎么腌制

韭菜腌制好第二天可食用，韭菜不宜腌的时间过长，太长韭菜会不嫩发黑，没有口感。腌韭菜制作:①韭菜洗净晾干②切碎韭菜，撒点盐，用手揉搓一下③将揉好的韭菜放到坛子，边放边撒盐，要多撒点盐，还要要把韭菜压实④盖上坛子的盖子，放置3-4天腌韭菜制作就可以了⑤每次吃的时候可以加点醋、油、辣椒，味道更好。