炝萝卜丝腌制方法脆爽甜

用料：萝卜 1根（净重约1300克）盐 15克白砂糖 250克（喜甜可多放）干辣椒 3个（喜辣可多放）白醋 一汤勺（喜酸可多放）

甜脆可口的腌白萝卜的做法步骤

步骤 1

取白萝卜一根（这根净重1300克），削皮洗净，切成条或片，倒入盐拌匀，腌制十五分钟，然后将萝卜条加水冲洗一遍。

步骤 2

之后倒入大碗中，加糖，干辣椒，白醋，搅拌均匀。

步骤 3

这时将白萝卜倒入容器中，加过滤水或纯净水没过白萝卜，腌制入味（需时两天以上，切的越薄，越快入味）