山东槐花煎饼步骤

槐花煎饼

原料：槐花、面粉、鸡蛋、食盐、清水、食用油。

做法步骤：

第1步、买的槐花。

第2步、洗净。

第3步、锅烧热水，水开下槐花焯水，不用煮开锅，槐花变色即可。

第4步、过冷水浸泡。

第5步、取面粉。

第6步、取一把槐花，撰干水分，放面粉里。

第7步、打入一个鸡蛋，放食盐。

第8步、搅拌至没有干面粉，放清水搅拌成均匀的面糊。

第9步、平底锅烧热。

第10步、放小许花生油。

第11步、晃匀，也可以用刷子刷点油。

第12步、倒入菜面糊，摊匀。

第13步、看边缘底部煎至金黄色了。

第14步、翻面，煎至另一面也金黄色。

第15步、再翻面煎一下即可。

第16步、煎饼改刀摆盘。

第17步、成品。