猪健子肉要放什么炖才能大补

猪健子肉要放藕炖才能大补。依次加入适量八角、花椒、桂皮、香叶、姜片、3勺黄豆酱、生抽30克、老抽10克。

水开后放入腱子肉,大火烧开加料酒25克,转小火盖锅盖煮一小时。加入适量冰糖、葱段、盐。 继续炖20分钟左右关火,盖锅盖自然晾凉,入冰箱冷藏4小时即可。