腌韭菜的正宗做法一斤放多少盐

腌韭菜

食材准备：

韭菜 300克，盐 适量，味极鲜酱油 适量，红尖椒 适量

做法步骤：

（1）韭菜择去黄叶，清洗干净。

（2）把洗好的韭菜放在通风处晾干水分。

（3）晾到韭菜表面没有水分稍微变软，调入精盐用手揉搓。

（4）揉好的韭菜打成结码放到干净容器里。

（6）腌好的韭菜切成段，放入红尖椒丝。

（7）入少许味极鲜酱油，喜欢的可调入一点香油，拌匀。