重庆素卤菜做法

1

猪肉切块。

2

纱布中包入花椒、八角、黄芪、党参、桂皮和丁香。

3

热锅下油，放入猪肉。

4

翻炒至猪肉出油。

5

再加入葱姜翻炒出香味。

6

加入酱油和美极鲜翻炒出香味。

7

再加入清水，盐，料包和白砂糖炒匀大火烧开备用。

8

取一块10*20公分的海带叠成快，用牙签扎好。

9

豆腐皮每半张一叠，用牙签扎好。

10

豆腐切成一公分厚的大片。

11

煎锅中加适量花生油，放入豆腐块。

12

两面煎至金黄色备用。

13

把炖的猪肉和汤一同倒入高压锅中。

14

再在上面铺上一层海带。

15

再铺上一层豆腐皮。

16

再铺上一层海带。

17

最后放入煎好的豆腐。

18

盖盖压熟，盛出放凉即可食用。