粉丝包菜蛋的家常做法

粉丝包菜蛋的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-22 05:47:17

粉丝包菜蛋的家常做法

用料

包菜 半个

粉丝 2把

鸡蛋 3个

生抽 2勺

蚝油 1勺

老抽 半勺

盐 适量

糖 1勺

葱 一小段

蒜 3瓣

做法步骤

步骤 1

准备食材:包菜切丝,2个粉丝

步骤 2

调酱汁、3个鸡蛋、葱蒜切末 调酱汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、适量盐,可以加水至半碗,拌匀

步骤 3

烫粉丝:开水30秒,立马过凉水,两遍,然后放入1小勺食用油(炒时不粘锅),拌匀

步骤 4

热锅冷油,放葱蒜,倒入包菜,炒至断生(可加一些水防止糊锅)

步骤 5

关键步骤: 1⃣️放粉丝,倒在包菜上,不要粘锅边 2⃣️放酱汁,洒在粉丝上,充分入味 3⃣️翻炒半分钟,加入炒好的鸡蛋 4⃣️大火收汁,汤汁适量即可出锅

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