魔芋豆腐可以晒干贮藏吗

可以，我们家每年都晒，方法也很简单，把魔芋豆腐切小块放太阳下晒干，吃的时候用开水泡发，炖菜的时候放进去一起炖，很好吃，筋道。不建议炒，因为晒过的咬不动。

天气冷的话，就用煮魔芋豆腐的老水把它泡着，可以放很久，感觉魔芋豆腐变软了，就和老水一起倒锅里煮煮，又可以放几天 ，天气热的话可以放冰箱冷冻，这都是我们家试过的。