包谷面发糕的家常做法

食材清单

玉米粉 80克 、 开水 80克 、 酵母 2.5克 、 糖 10克 、 鸡蛋 1个 、 面粉 160克 、 水 40克 、 枣 8颗

烹饪步骤

步骤1/10

准备好所需要的材料；

步骤2/10

取玉米粉80克，加入开水80克烫面，边倒边搅；

步骤3/10

稍微放凉，再加入酵母2.5克、糖10克、鸡蛋1个，搅拌成糊状；

步骤4/10

再筛入面粉160克，加入水40克，揉成面团；

步骤5/10

枣洗净后剪出枣肉，揉压到面团中；

步骤6/10

模具中垫上烘焙纸，将面团擀成厚一点的圆片，放入模具中，整理好形状；

步骤7/10

盖好放入温暖的地方，发酵至2倍大；

步骤8/10

放入蒸烤箱，蒸20分钟；

步骤9/10

焖5分钟后取出切块；

最后一步

蓬松暄软的玉米小发糕做好了，味道不输面包哦；