陕西咸阳咸汤面的做法

陕西咸阳咸汤面的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 22:07:39

陕西咸阳咸汤面的做法

用料:牛肉、面条、青菜、盐、生抽、料酒、姜、葱、蒜、淀粉、郫县豆瓣酱、花椒油

做法:

1.牛肉洗净剁碎

2.葱切葱花、姜、蒜切末

3.起锅烧油,放入牛肉翻炒均匀,加姜末继续翻炒,

4.加料酒、盐翻炒几下,淋入生抽,加一勺郫县豆瓣酱炒香出红油

5.添适量汤,放点鸡精调味

6.淀粉加水和匀,淋入锅中勾芡,盛出备用

7.大碗中加适量酱油、醋、辣椒油,撒入葱花、蒜末,加少许鸡精,淋入花椒油备用

8.起锅烧水,水开下蔬菜烫熟捞出备用,下入面条,汤沸舀出适量面汤加入大碗中,面条煮熟盛入汤碗中

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