潮汕炸鸡翅膀做法

1把所有材料准备好。炸浆的材料。鸡中翅解冻后洗干净。 用针分别在鸡翅两面刺无数下。

2 锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。

3取出，用水不断冲洗。洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。加入所有调料（鸡蛋液、面包糠、面粉除外），拌匀，腌制30分钟

4取出，均匀地沾上鸡蛋液。再沾上面粉，最后沾上面包糠。热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

5放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。