使用适当的面粉和水的配比,加入适量的盐和油,以及揉面的正确技巧,才能揉成光滑面团。
解释原因:面粉和水的配比要适当,过多或过少都会影响面团的质地。盐和油的加入可以增加面团的柔软度和延展性。揉面的技巧也必不可少,要用手掌按压和推拉面团,以及不断翻面揉捏,直到面团光滑为止。
使用适当的面粉和水的配比,加入适量的盐和油,以及揉面的正确技巧,才能揉成光滑面团。
解释原因:面粉和水的配比要适当,过多或过少都会影响面团的质地。盐和油的加入可以增加面团的柔软度和延展性。揉面的技巧也必不可少,要用手掌按压和推拉面团,以及不断翻面揉捏,直到面团光滑为止。
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