牛肉嚼不动的补救方法

步骤/方式1

在牛肉炒硬的时候，加些啤酒再炒能变熟软并且效果也非常好。

步骤/方式2

牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些红酒、白糖进去，继续炖20分钟左右

步骤/方式3

加入黄豆酱或是加入番茄做辅料可以加速牛肉的熟软

步骤/方式4

加山楂软化肉质，再用普通锅煮20分钟左右，或放高压锅内加气压煮10分钟即可变软好嚼。