霜降后种什么菜

1、香菜

香菜是一种比较耐寒的蔬菜，种植后可以安全越冬。在种植之前，要先进行种子处理。将香菜种子用手搓成两瓣，然后用温水浸泡之后进行再进行播种，这样有利于出苗齐，出苗壮。播种后，可在上部覆盖一层干草，等出芽之后再揭掉。

2、菠菜

菠菜什么时候种植都不晚，早种早收，晚种晚收，选择耐寒性强、抽薹晚的品种。然后将地整平整细，土壤较干旱的要先浇一次水，然后均匀撒播种子，最后覆盖一层薄土。

3、樱桃萝卜

樱桃萝卜外形小巧玲珑，颜色诱人，而且口感比普通萝卜要好。樱桃萝卜生长期短，自己在家也可以种植。播种前，先浇了一次水，等水渗下之后将种子撒在畦面上，覆土1厘米。樱桃萝卜的管理也很简单，在苗齐后间苗一次，保持土壤湿润，及时收获就可以了。

4、小白菜

上海青是小白菜的一种，一般这种青菜是可以移栽的，这样保证小白菜单颗充分长大，而且要及时采收，避免小白菜长得过老，味道变苦影响口感。一般上海青长得10片叶子左右就可以进行采收了。