食材用料: 低筋面粉50g 无糖可可粉20g 小苏打粉1/8t 糖粉45g 朗姆酒1t 无盐奶油15g 全蛋25g 装饰糖粉30g左右 菜谱做法:
1.低筋面粉,无糖可可粉,小苏打粉及糖粉一起过筛后,与无盐奶油混合,用手揉搓成均匀的松散状 2.加入朗姆酒,分三次加入全蛋,用手抓成均匀的面团 3.将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右 4.取面团15g,用手揉成圆球状,再均匀的沾上糖粉 5.烤箱预热后,160度烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖20分钟左右
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