冷冻的牛排可以直接拿出来煎吗

冷冻的牛排可以直接拿出来煎吗

首页维修大全综合更新时间:2023-07-19 23:23:46

冷冻的牛排可以直接拿出来煎吗

因为冰冻后的牛排不仅质地坚硬,而且其中含有很多冰水,如果直接煎的话,不仅会导致油水飞溅,还会影响煎制牛肉的口感,出现外部牛肉煎熟,而中间内部的牛肉还是冰冻状态,是无法煎好牛排的,另外不恰当的解冻方式,也会导致煎好的牛排口感老、嚼不动,因此冰冻好的牛排要采取正确的解冻方法解冻后才能煎,如放冰箱冷藏室解冻。

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