5斤糖醋蒜王刚做法

5斤糖醋蒜王刚做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 23:55:34

5斤糖醋蒜王刚做法

食材:5斤大蒜、1500g白醋、500g糖、50g食盐。

做法步骤:

1.拨去蒜皮、蒜根、蒜杆切去一部分,按1斤蒜3两盐的量,把大蒜盐两天,每天搅拌2次。

2.将腌好的大蒜在清水里泡三天,每天换水2次。将大蒜控干净生水,如控不干,容易长毛。

3.准备糖汁:按1斤蒜3两半水。半斤蒜的量,将糖汁在锅里烧开,凉透。

4.将控干水的大蒜放一可密封的容积中,倒入糖汁,糖汁不用没过糖蒜,每天翻动两次,一两个月左右就可以吃了。

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