椰挞椰馅的做法

做法是先将黄油和细砂糖加入牛奶中微微加热至融化（隔水加热的方法）放旁边备用，鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀，此时把蛋挞皮取出来解冻，把鸡蛋液加入到融化好的牛奶中，搅拌均匀就可以了，分三次加入椰蓉继续搅拌均匀，预热烤箱，把静置好的椰挞馅稍微搅拌几下，均匀倒入挞皮中，八九分满就好了，放入烤箱中下层上火190下火180度烤20～30分钟即可。