麻辣肠如何吃

主料

四川麻辣香肠150克

蒜苗300克

辅料

盐2克

鸡粉2克

黄酒15克

酱油10克

葱花15克

胡椒粉少许

姜末10克

烹调油15克

麻辣香肠炒蒜苗的做法步骤

1.四川麻辣香肠、蒜苗、盐、鸡粉、黄酒、酱油、胡椒粉、葱花、姜末、烹调油。

2.炒勺上火烧热，注入烹调油下入腊肠煸炒，把肠煸出油后下入葱姜煸炒。

3.葱姜煸出香味后倒入蒜苗，把蒜苗炒变色后烹入黄酒炒匀。

4.锅中再烹入酱油炒匀，然后倒入少许清水翻炒3分钟。

5.把蒜苗炒熟后放少许盐和胡椒粉调味。

6.最后放少许鸡粉提鲜。

7.放好鸡粉炒匀后，用大火收汁。

8.汤汁收净便可出锅码盘。