鸡丝面的做法和配料

.花生捣碎，黄瓜切片后改刀切丝，大葱切丝，蒜切末；

2.绿豆芽焯水20秒，捞出沥干，放入鸡肉煮至熟透，捞出待用；

3.另煮一锅水，放入面条煮至断生，捞出加入香油1勺拌匀，并用风扇吹至完全凉透；

4.放上豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝；

5.放入蒜末、红油1勺、醋1勺、花椒粉2克、鸡精半勺、盐1勺、生抽1勺、芝麻酱1勺、凉水适量拌匀，淋在凉面上，撒上花生碎即可