蛋炒饭应该先放蛋还是先放饭比较好

我个人觉得做蛋炒饭的时候先放饭后放鸡蛋比较好吃，具体方法是：把锅中倒油，油热后放入米饭，把米饭迅速翻炒至水分炒干，然后放入鸡蛋，使鸡蛋把米粒包裹起来，再加入小香葱和食盐、鸡精，搅拌均匀即可出锅了。