主料:榴莲1个、高筋面粉100克、低筋面粉43克、奶油10克、奶酪10克、榴莲肉10克、马苏里拉芝士10克
辅料:水78克、盐2克、糖7克、橄榄油10克、酵母2克、鸡蛋液适量
1、榴莲和奶油奶酪拌匀
2、将面粉,盐,糖,酵母粉放进盆里搅拌,再将油和水放一起搅拌。开始和面,揉至表面光,然后将面团放到盆子里,表面粘点水,保鲜膜封住发酵至大约两倍大
3、发酵好的面团,擀成面饼
4、给烤盘刷油,把面皮放到烤盘里,稍微整型.
5、用叉子叉满眼
6、边上刷上蛋液
7、摆上三分之二的马苏里拉,在铺上榴莲肉拌的奶油奶酪泥
8、在铺上剩下的马苏里拉
9.烤箱200度预热,放中层烤20分钟左右
10、烤好了