蒸红鱼最正宗的做法

蒸红鱼最正宗的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 02:17:25

蒸红鱼最正宗的做法

制作材料1、红鱼1条2、香葱1根3、生姜3片4、蒸鱼豉油2汤匙5、料酒1汤匙6、盐、油适量做法1、鱼洗净,用适量盐和料酒均匀涂抹在鱼上,腌10分钟;

2、香葱切丝(切丝后泡在水里,葱丝就自然卷曲了);

3、姜片切丝,分别放于鱼底部、鱼肚子和鱼上;

4、锅中烧开水,水开后,将鱼放入,隔水蒸12-15分钟(蒸的时间长短要根据鱼的大小来定,我买的鱼大概1斤,蒸了13分钟)

5、蒸好后,取出鱼盘,将盘中的水倒掉(原因是可以减少鱼腥味),然后倒入准备好的蒸鱼豉油;

6、锅中烧热油浇在鱼身上,撒上葱丝,即可。

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