牛骨头和什么煲汤最好

1.

放入300克牛大骨，加入10克葱，10克姜，1勺料酒，大火煮开，转小火，炖两三个小时。

放100克菌菇一起煮。

最后放5克盐即可。

2.

倒入500ml冷水将300克牛骨下锅，加入1勺料酒去腥，大火煮开，充分煮出血水，出浮沫后撇掉。

300克骨头捞出冲洗干净，重新加500ml水，放入10克葱，10克姜，大火煮开，转小火，煮1小时。

待300克牛大骨肉变软烂，下100克土豆和100克胡萝卜，加5克盐调味，半勺糖提鲜。再煮20-30分钟，土豆变软即可。

撒上10克葱花，出锅。

3.

将100克大豆，300克牛大骨清洗后备用；

牛大骨放入锅中焯水后捞起来清洗控干备用；

锅中添加500ml冷水随后添加10克生姜片烧开；

将300克牛大骨，100克大豆一起添加锅中，倒进1勺米酒大火烧开后转到文火慢煮2个钟头；

添加5克盐调味。