无盖吐司盒使用方法

无盖的吐司模具盒使用时，需要控制好面团的量，面团经过一次发酵后取出整理成吐司面包生怌，生怌放在吐司盒里面大约占三分之一的体积，然后进行二次发酵，待发酵完成，面包顶部可能超过吐司盒的高度，此时刷上鸡蛋液后即可开始烘烤20--25分钟，吐司表面上色即可出炉