青圆南瓜做法

木薯粉120g

南瓜泥100g

辅料

米酒适量

酸奶适量

蜂蜜适量

1. 蒸熟的南瓜捣成泥

2. 加入木薯粉。用木薯粉做的圆子很Q弹，年轻人很喜欢

3. 和成面团

4. 把南瓜面团搓成小圆球，直径大于10--12毫米

5. 开水煮熟，一般圆子飘起来就熟了，也可以飘起来后再稍微煮一小会儿。

6. 煮熟的南瓜圆子直径捞入自己做的米酒中，加点蜂蜜就可以尽情享用啦。这是俺家丫头喜欢的吃法

7. 我儿子则不爱吃米酒，就直接捞到酸奶中，配一点水果则更美味

温馨小提示

南瓜的含水量不同，木薯粉的量可以适当调整，以和成软硬适中的面团为宜。