热炒腐竹做法

首先处理食材，腐竹和木耳提前凉水泡发；猪肉切片，黄瓜拍扁切块（黄瓜这样企切可以很好的入味），葱姜切好。起锅烧油，油热放入猪肉煸炒，炒至猪肉变色，放入葱姜炒出香味

步骤2

倒入适量酱油改色提鲜，放盐调味，因为另外三种食材很好入味，所以这一步就要放盐

步骤3

放入木耳和腐竹，锅边溜点水以防糊锅

步骤4

炒两三分钟，放入黄瓜块。

步骤5

炒至黄瓜断生，放蚝油提鲜，翻炒均匀后即可出锅