青椒肉丝鸭胗做法

主料

鸭胗4个，柿子椒一个

辅料

大蒜一瓣 ，生姜4片 ，干辣椒一个 ，醋适量， 料酒适量

青椒肉丝鸭胗做法步骤

步骤1

少许醋，盐巴洗净（去腥味）

步骤2

青椒一个，胡萝卜半个，鸭胗4个

步骤3

胡萝卜切丝，生姜切丝，大蒜切末，干辣椒切末，鸭胗切小调，青椒掰成小块

步骤4

热油

步骤5

放入鸭胗爆炒

步骤6

放入生姜，大蒜，炒至鸭胗变色，少许料酒调味

步骤7

撒上干辣椒

步骤8

倒入青椒，爆炒

步骤9

撒上胡萝卜

步骤10

适量盐

步骤11

少量耗油

步骤12

适量的料酒，翻炒均匀，如果喜欢青椒老点，可以放点热水，出锅