金丝香芋酥的做法
1 在超市买的冷冻香芋,提前拿出解冻
2 准备玉米片
3 解冻后均匀的蘸上干淀粉
4 锅中加油烧七成热放入香芋,炸至金黄捞出
5 捞出香芋后放入玉米片,炸酥后捞出控油,倒入干净的盆中备用
6 锅中加1勺水、1勺半白糖,白糖和水完全融化后用勺子顺时针不停搅拌,至糖色呈黄褐色后倒入炸好的香芋,让香芋均匀的裹上糖汁后倒入玉米片中
7 让香芋均匀的沾上玉米片(这个动作一定要快,否则不容易沾上玉米片)
8 剩余的糖汁用干净的刷子蘸着糖汁拉出丝后摆在香芋上即可
9 酥脆可口
金丝香芋酥的做法
1 在超市买的冷冻香芋,提前拿出解冻
2 准备玉米片
3 解冻后均匀的蘸上干淀粉
4 锅中加油烧七成热放入香芋,炸至金黄捞出
5 捞出香芋后放入玉米片,炸酥后捞出控油,倒入干净的盆中备用
6 锅中加1勺水、1勺半白糖,白糖和水完全融化后用勺子顺时针不停搅拌,至糖色呈黄褐色后倒入炸好的香芋,让香芋均匀的裹上糖汁后倒入玉米片中
7 让香芋均匀的沾上玉米片(这个动作一定要快,否则不容易沾上玉米片)
8 剩余的糖汁用干净的刷子蘸着糖汁拉出丝后摆在香芋上即可
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