闽南绿豆甜粿做法步骤

闽南绿豆甜粿的做法步骤是，首先准备500克糯米粉，然后用适量的白糖加水煮成糖水备用，再把糖水晾凉逐渐加入糯米粉中搅拌搓柔，然后再倒入适量的熟植物油再次搅拌均匀。

模具先刷上一层少量的油，然后把甜粿浆逐个倒λ模具中，注意，粿浆不能超出模具，与模具沿口稍低一些最好，然后锅中烧水，将模具放在锅里蒸制，大约一个小时后就可以出锅，软糯香甜。非常好吃。