冰皮月饼皮的材料

主要包括：

1. 糯米粉：是制作冰皮月饼皮的主要原料，可以使月饼皮柔软有弹性。

2. 粘米粉：也是制作冰皮月饼皮的重要原料之一，可以增加月饼皮的粘性和柔软度。

3. 糖粉：用于调味和增加甜度。

4. 植物油：可以使月饼皮更加柔软和易于搓揉。

5. 水：用于调配面糊，使其具有适当的黏稠度。

6. 食用色素：可以根据需要添加适量的食用色素，使月饼皮呈现出不同的颜色。

以上是制作冰皮月饼皮的主要材料，不同的厨师和地区可能会有所不同，可以根据自己的口味和喜好进行调整。