孜然烧烤猪肝猪肝做法

主料

猪肝200克

洋葱20克

红椒20克

青椒20克

野山笋2根

辅料

盐少许

番茄酱20克

孜然烧烤粉20克

料酒少许

姜汁少许

鸡粉少许

淀粉少许

1. 猪肝洗净，切厚片，放盐，料酒，姜汁腌10分钟。

2. 洋葱，青红椒，竹笋切丝。

3. 将番茄酱，少许盐，鸡粉，生抽放碗内调匀兑成汁。

4. 勺内放油，先把猪肝两面煎熟。然后盛出。

5. 煎好的猪肝上均匀撒上带孜然的烧烤粉。

6. 大勺重新放油，放洋葱，竹笋，青红椒微炒。

7. 放入猪肝，兑好的番茄汁炒匀。

8. 盛盘前加少许水淀粉。