生蚝是洗了再冷藏还是不洗冷藏

洗了再冷藏。

生蚝冷藏前一定要清洗，不然会有很大的腥味。清洗时要把生蚝寖泡在盐水中一个小时，再用碱清洗一边，这样这样生蚝的表面基本处理干净，然后用保鲜膜包起密封好放在冰箱的冷藏柜中。

这种办法可以冷藏3～5天，不过尽量早点食用为好，时间久了影响口感。