祖庵菜承袭明清精致的饮食风气设计而成,属湘菜。包含200多道家菜,其鲜香、味浓、软烂,一口勾魂,奠定了湘菜的高度。一经推出就风靡一时,距离湖南千里的南京街头,都开满湘菜馆。与北京谭祖任的谭家菜,同享“南北双谭”之称。
祖庵菜承袭明清精致的饮食风气设计而成,属湘菜。包含200多道家菜,其鲜香、味浓、软烂,一口勾魂,奠定了湘菜的高度。一经推出就风靡一时,距离湖南千里的南京街头,都开满湘菜馆。与北京谭祖任的谭家菜,同享“南北双谭”之称。
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