1.清洗豆结,准备辅材,蒜末,花椒面;
2.锅中放少量清水,水开后放入豆结,烫一分钟捞出,控干水分;过水容易入盐味
3.锅中放适量油,油温热后,将蒜末和花椒面一起放入,暴出蒜香和花椒面香味;
4.放入豆结,翻炒几次,倒入适量生抽,再次翻炒;
5.待豌豆荚颜色变深,滴几滴香油,翻炒几下,乘盘,完成!
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2.锅中放少量清水,水开后放入豆结,烫一分钟捞出,控干水分;过水容易入盐味
3.锅中放适量油,油温热后,将蒜末和花椒面一起放入,暴出蒜香和花椒面香味;
4.放入豆结,翻炒几次,倒入适量生抽,再次翻炒;
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