小炒猪舌怎么做

小炒猪舌怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-29 19:55:06

小炒猪舌怎么做

用料:猪舌头1只,沙姜4个,酱油1勺、盐5克,料酒(女儿红更好)6勺、葱两根

步骤:

步骤 1,猪舌头切掉不想吃的肉,主要留舌头。

水烧开,将猪舌头下锅,再次烧开,翻一下面,猪舌头表面变白,就捞出来。

步骤 2,取出,用刀刮去舌苔。洗净。

步骤 3,洗净的舌头,先对半切开,再切片。

步骤 4,沙姜切片或切丝,葱切段。

步骤 5,锅里下少许油,下葱头,下沙姜丝,再下猪舌头,炒一下,加1勺酱油,6勺料酒,5克盐,炒一下,(不要加水,用酒更香),盖锅盖,焖一分钟。

步骤 6,加点鸡精,炒一下,起锅。

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