炸酱面的卤子怎么做

材料

黄酱40克，甜面酱30克，洋葱适量，大葱适量，蒜头适量，肉糜100克，胡萝卜半根，青椒1个，黄瓜1根，大葱适量

做法

1、先把洋葱，大葱，蒜头切成碎末。

2、多油炒肉糜，一直到熟。

3、开小火，放入黄酱炒。

4、全部熟，小火放入甜面酱，一直炒，免的煳锅。

5、最后放入洋葱，大葱，蒜头的碎末。

6、２分钟小火炒匀，关火。

7、事先准备好的黄瓜丝，胡萝卜丝，大葱丝，青椒丝，豆芽丝等等，根据个人口味自由选择添加。