广东人土豆焖猪肉做法

广东人土豆焖猪肉做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 12:06:11

广东人土豆焖猪肉做法

步骤/方式1

先将猪肉切大块洗干净沥干水份,锅里放少许油,煎至金黄色,加入切好的蒜头,翻炒均匀。

步骤/方式2

土豆切块泡水里备用,目的是不会变黑。

步骤/方式3

将猪肉煎至金黄色,关小火。

步骤/方式4

此时加入一块南乳

步骤/方式5

加一勺红糖

步骤/方式6

加适量酱油和少许老抽

步骤/方式7

加入适量蠔油

步骤/方式8

加入水,尽量多一点,没过肉面再多一点点就可以了。大火烧开后关中小火焖煮五分钟。

步骤/方式9

接着加入土豆,盖上盖子再大火烧开后转中小火。中途打开一至两次看看,用锅铲轻轻铲一下,怕糊底。(别太大力,土豆煮软了很容易烂。)

步骤/方式10

焖至差不多水干,大火收汁即可。

步骤/方式11

装盘开吃

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