怎样做油泼辣子才能又香又辣

步骤 1

晒干的小米椒去蒂、洗净后晾干，用料理机打成末；

步骤 2

辣椒末与麻辣鲜、白芝麻、孜然粉、花椒粉、五香粉混合拌匀；食用油烧至7-8成热，浇在辣椒末上，注意不要一次全部浇，分三次浇比较好，安全！

步骤 3

做好后冷却到温热、没有完全冷的时候沿着碗边缓缓倒两圈麻油，放凉后倒入玻璃容器中密封保存即可。