羊头蘸料汁调法

生抽3勺、香醋2勺、蚝油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一点花椒粉、香油1小勺、一点糖，搅拌均匀。也可加入熟芝麻、花生碎。酱汁通常为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或用于蘸料。