蘑菇年糕的做法

年糕适量

辅料

香菇适量

腐竹适量

胡萝卜适量

姜适量

蒜适量

葱适量

豆豉辣酱2大勺

白糖适量

食盐适量

1糯米粉和粘米粉按比例混合，放入油，慢慢加入开水，边加水边搅拌，最后用手揉成软的面团

2用手造型压一压。做了两个长方形，一个圆柱形放入抹了油的蒸屉里防粘，水开后蒸10-12分钟

3蒸好后取出来，完全冷却或冷藏以后就可以切片了。