炒饭最好吃的做法商用

食材：

虾仁5个、葱花适量、米饭1碗、鸡蛋1个、酱油2勺、盐少许、料酒适量、食用油适量。

做法：

第一步，把冷藏好的米饭取出，用筷子拨弄散开备用。

第二步，虾仁清洗干净切小块，加些盐和料酒抓匀，腌制片刻，去腥味。

第三步，起锅烧油，倒入虾仁翻炒变色，盛出备用。

第四步，锅中再加少许油，油温5成热时，倒入鸡蛋液翻炒凝固，然后再倒入米饭，大火快速翻炒。

第五步，米饭翻炒均匀，倒入虾仁，再加2勺酱油、少许盐和适量葱花翻炒均匀，就可以出锅了。