黄焖鲳鱼最正宗的做法

原料：鲳鱼、生姜、葱花、玉米油、豆瓣酱、醋。

做法步骤：

第1步、鲳鱼去除内脏洗干净，生姜，葱花，豆瓣酱。

第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，放入鲳鱼，生姜，然后煎一下。

第3步、煎至两面偏黄，加入适量清水。

第4步、豆瓣酱一勺。

第5步、大火烧开转中小火。

第6步、加入少许醋。

第7步、焖至收汁即可。