绿豆粥的家常做法

第1步、准备好新鲜绿豆和大米。



第2步、将绿豆和大米用清水淘洗干净，因直接煮绿豆粥，所以绿豆大米一块淘洗了。



第3步、然后加入适量清水，水量没要求，多少依自家喜欢增减，中途加水也不碍事。



第4步、盖上锅盖开大火，友情提醒：人暂时不要离开，否则溢锅就给自己找麻烦了。



第5步、煮沸腾把火关掉，合上盖子焖15~20分钟左右；这时你可以到旁边凉快去了。



第6步、20分钟过后，锅中的大米已长胖了许多，但绿豆似乎变化不大。



第7步、没关系，咱们再盖上锅盖煮滚后关火，焖一会儿。



第8步、此时锅中的水变少了，大米开花了，绿豆也逐渐涨发开了，有没有。



第9步、但还不能食用，需要按上面的步骤再重复一次：煮焖。



第10步、经过三次煮焖，大米和绿豆全部熟透开花。



第11步、一道清凉解暑、浓稠软糯又好吃的绿豆粥就做好了，是不是简单快捷又方便啊？



第12步、再配上咸菜、辣酱和主食，真是太舒服了。