1.提前一天将黄豆泡在水中,晚上睡觉前和第二天早上各换一次水。
2.竹笋去皮,切条。
3.将以上原料都洗净,放入锅中,加水(要没过原料)、酱油、糖、味精、桂皮、八角、香叶、豆豉,开大火烧开,改中小火煮。等水快干时,调整好口味,开大火将水煮干。出锅装盘。
1.提前一天将黄豆泡在水中,晚上睡觉前和第二天早上各换一次水。
2.竹笋去皮,切条。
3.将以上原料都洗净,放入锅中,加水(要没过原料)、酱油、糖、味精、桂皮、八角、香叶、豆豉,开大火烧开,改中小火煮。等水快干时,调整好口味,开大火将水煮干。出锅装盘。
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