晒干的蚕豆怎么炒好吃

方法/步骤:

1.

用温水侵泡蚕豆3到4,每天都要换水,不然会有味到。

2.

泡出芽尖后可以用开水烫,剥掉外皮,用开水煮到8成熟。

3.

把肉和胡罗卜切片,烧锅热油,油烧热后把蚕豆,胡罗卜,肉一起下锅翻炒,炒到肉发白放食盐,鸡精翻炒一会就可以了。