怎么样做的煮的珍珠有弹性才好吃呢

准备材料：红茶2包、牛奶500克、清水100克、红糖8克、木薯粉50克、水40克、白糖适量。

1、牛奶、清水与红茶包一起煮至沸腾，并用勺子不断搅拌。

2、用清水把红糖化开。

3、再倒入木薯粉里。

4、搅拌至面团，碰触不粘手，成团就可以了。

5、揉搓成一个个小球，大小与花生仁差不。

6、揉好一个放到木薯粉里滚一滚定型。

7、锅中加入适量的清水烧开后，把搓好的珍珠放入水中，大火煮开，再转中小火煮，煮15分钟左右。

8、再关火焖15分钟。

9、取出冲洗一下，再放入糖稀里浸泡，喝的时候，取适量的珍珠，加入之前煮好的奶茶，再加入适量的白糖搅拌均匀即可。