怎样做葱爆豆腐

主料:

大葱1颗

豆腐2块

红尖椒2个

辅料:

大蒜1粒 酱油半茶匙 盐1料匙 食用油适量

葱爆豆腐的做法:

步骤1

大葱洗净切小段，红尖椒洗净切块，大蒜切片

步骤2

将提前泡水的豆腐切小块，锅热后加油，煎至豆腐两面发黄后盛出

步骤3

留有底油，下蒜片和大葱大火爆香

步骤4

下煎好的豆腐和尖椒，加盐和酱油，加少许水，翻炒均匀后略微炒个10秒即可