如何蒸窝头 用凉水下锅还是水开了再下锅

等水开之后再放窝窝头，蒸10-15分钟即可。现以奶香窝窝头的做法做示范：

用料：玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖27g、水75g

1、首先先把除了水以外的材料都混合在一起拌匀。

2、然后一点一点的往里加入水，揉至面团光滑不粘手。

3、不用发酵，直接把揉好的面团分成12个小剂子。

4、左手拿面团，右手拇指按入面团，其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型。

5、水开后放入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可食用（水开后计时）。