恩平烧饼的做法与配方

把食用油1和泡打粉加入面粉搅拌均匀、用烫水把盐化开、慢慢加入面粉搅拌成絮状。

把面粉和好、醒30分钟。

醒面的时候我们来制作油酥、把食用油2加入适量面粉、搅拌成这个样子就可以了。

把醒好的面揉一下、擀成长方形、把油酥抹均匀。

把油酥抹均匀以后、从面的另一头卷起、卷紧。

卷好的面，分成一样大小的小段。根据自己家烤箱大小分成几个。尽量薄一点好烤。

整形成烧饼、抹一层水、撒上白芝麻、中层、上下火200度、35分钟。